Consumul de broccoli previne atacul de cord si cel vascular cerebral, spun cercetatorii. Conform Daily Mail, o substanta chimica gasita in legume stimuleaza sistemul de aparare a organismului pentru a pastra arterele intr-o forma buna.

Broccoli este benefic in detoxifierea organismului, dar pentru ca ajuta la detoxifiere aceasta leguma imbunatateste si capacitatea de functionare a ficatului, infrumusetand aspectul pielii. Un studiu realizat la Universitatea John Hopkins indica faptul ca sulforafanul poate ajuta la repararea pielii afectate de razele soarelui.

Borccoli nu numai ca este bogat in vitamina C, ci contine si beta-caroten si o cantitate mica dar folositoare de zinc, seleniu si alte minerale care ajuta in actiunile defensive ale sistemului imunitar.

Indicat in ditele pentru detoxifiere
De aproape 20 de ani stim ca majoritatea fitonutrientilor lucreaza pentru a dezarma radicalii liberi inainte ca acestia sa afecteze ADN-ul, celulele membranelor si moleculele cu grasimi, cu ar fi colesterolul. In prezent, noi studii demonstreaza ca fitonutrientii care se gasesc in broccoli influenteaza si mai mult organismul, deoarece timit un semnal genelor pentru a creste productia de enzime implicate in detoxifiere, procesul prin care organsimul elimina reziduurile.

Specialistii atrag atentia ca fierberea legumelor, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles, conopida si varza alba, le lasa fara proprietatile anticancer. In plus, studii anterioare au legat consumul acestui tip de legume de descresterea riscului de cancer, datorita concentratiei mari de glucozinolat.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here