Caisele sunt acele fructe frumos colorate pline de beta-caroten și de fibră, care sunt unul dintre primele semne de vară. Deși caisele uscate și conservate sunt disponibile pe tot parcursul anului, caisele proaspete, sunt o sursă abundentă de vitamina C. Orice fructe proaspete veți vedea în lunile de iarnă au fost importate fie de America de Sud sau Noua Zeelanda.
Caisele dunt adesea trecute cu vederea în favoarea altor fructe comune, cum ar fi mere , pere , portocale sau banane. Dar caisele sunt la fel de sănătoase ca și celelalte fructe, în unele cazuri chiar mai sănătoase . În afară de multele beneficii de sănătate ale caiselor, acestea sunt , de asemenea, un aliment minunat de dietă , oferind o cantitate mare de nutriție sănătoasă pentru organism , precum și păstrarea aportul caloric , deoarece acestea sunt foarte scăzute în calorii, în comparație cu alte fructe ( numai aproximativ 50 de calorii pentru trei caise ) !
Caisele proaspete sunt o sursă excelentă de vitamine A , C , E , potasiu , fier și , la fel de bine ca fiind o mare sursă de beta – caroten. De fapt , 2-3 caise vor da aproape 50 % din valoarea zilnică de vitamina A. Caisele nu conțin grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați ( aproximativ 8 g de carbohidrati pentru două caise , 2 dintre acestea fiind din fibre dietetice ) .
Varietatea de elemente nutritive găsite în caise sunt foarte benefice pentru o vedere bună și , de asemenea, ajută la prevenirea bolilor de inimă și a altor maladii . Caisele sunt bogate în antioxidanți puternici , cum ar fi licopenul , contribuind la promovarea sănătații și întărind sistemul imunitar . Fructele sănătoase sunt , de asemenea, o sursă buna de fibre , benefice pentru digestie sănătoasă.