prajitura-235695504680ff25e2fac_110_105_Prajitura Alaska: E gata in: 15 min.; Calorii: 260 per portie Grasimi: 4 g; saturate: 2 g;     Ingrediente pentru 4 portii :

    * 175 g zmeura, decongelata
    * 2 linguri zahar tos
    * 4 albusuri
    * 110 g zahar tos
    * 500 g iaurt natural, congelat

Mod de preparare:

   1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Amesteca zmeura cu zaharul intr-un tocator electric, pana se combina. Apoi da amestecul printr-o sita, asezata deasupra unui bol; foloseste lingura pentru a separa semintele si a trece prin sita doar lichidul (siropul).
   2. Bate albusurile spuma, adauga zaharul si continua sa bati pana cand spuma se intareste si se tine de tel. Pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt, toarna 4 discuri din spuma, cu diametrul de 8 cm. Asaza cu grija deasupra 1 lingurita de iaurt congelat si 2 lingurite de sirop de zmeura. Acopera fiecare disc cu spuma, astfel incat iaurtul si siropul sa fie acoperite complet.
   3. Da la cuptor circa 2 minute, pana cand bezeaua incepe sa se rumeneasca. Serveste imediat.  Pofta buna !

Crema de cappucino cu frisca si cacao:

Ingrediente pentru 4 portii:

    * 4 foi de gelatina alba
    * 1 baton de vanilie
    * 1/4 l cafea tare (espresso)
    * 3 galbenusuri
    * 80 g zahar
    * 200 g smantana
    * pentru garnisit, frisca
    * biscuiti cu migdale (Amaretti)
    * cacao pentru pudrat

Mod de preparare:
PASUL 1. Gelatina se inmoaie in apa rece. Batonul de vanilie, taiat pe lung, se da in clocot odata cu cafeaua. Se da focul la mic si se scoate batonul dupa ce da in clocot.

PASUL 2. Se amesteca galbenusurile cu zahar si 6 linguri de cafea. Treptat, se ada­uga cafeaua ramasa. Se bate amestecul in continuare si se adauga, treptat, in amestecul de cafea si vanilie de pe foc, pana se ingroasa, fara a ajunge la fierbere. Daca da sa fiarba, se ia imediat vasul de pe foc. Gelatina inmuiata se picura in acest amestec, se lasa sa se dizolve si se amesteca bine. Crema se pune in baie de apa rece.

PASUL 3. Smantana se bate tare. Se pun in cesti de capuccino si se lasa in frigider cca 3 ore. Se serveste cu biscuiti Amaretti, frisca batuta si cacao pudra.  Pofta buna !

 Prajitura cu ciocolata :

Ingrediente pentru 16 bucati:

    * 300 g biscuiti digestivi cu ciocolata
    * 10 g ciocolata alba
    * 100 g caise deshidratate
    * 100 g ciocolata cu lapte sau amaruie
    * 100 g unt

Mod de preparare:
Intr-o punga de plastic pune 300 g biscuiti digestivi cu ciocolata si zdrobeste-i cu ajutorul sucitorului. Pune-i intr-un bol si adauga 10 g ciocolata alba, rupta bucati, si 100 g caise deshidratate, tocate sau orice alte fructe deshidratate la alegere.

Topeste intr-un vas la bain-marie 100 g ciocolata cu lapte sau amaruie, rupta bucati, si 100 g unt. Toarna peste biscuitii zdrobiti si amesteca bine. Toarna compozitia intr-un vas patrat, de 18 cm2, tapetat cu film alimentar, si niveleaza suprafata. Da vasul la frigider si lasa sa se raceasca timp de minimum 1 ora. Cand prajitura s-a intarit, scoate din forma si taie in 16 bucati.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here