Cu doua secole în urma, sparanghelul era cultivat si ca planta 
medicinala. Era folosit în combaterea anumitor afectiuni ale stomacului, pentru curatarea ficatului, a plamânilor si a intestinelor de deseurile si toxinele lor.
Sparanghelul este o excelenta sursa de vitamina K, acid folic, vitamina C si vitamina A si una buna de vitamine B (B1, B2, B3 si B6), fibre, mangan, cupru, fosfor, sulf, potasiu si proteine.
Cresterea nivelului de homocisteina se gaseste in aproximativ 20-40% dintre pacientii cu afectiuni ale inimii si se estimeaza ca un consum de 400 mcg de folati zilnic poate reduce numarul de atacuri de inima. Doar o portie de sparanghel asigura aproximativ 66% din doza zilnica recomandata de folati.
- medicinele traditionale orientale folosesc radacina uscata de asparagus pentru proprietatile sale tonice, de galactagog (mareste secretia de lapte), afrodisiac, antispasmodic, antiulceros, si antiinflamator
- in India acesta minunata planta este pe larg folosita in cazurile de infertilitate, de reducerea durerilor menstruale si cum spuneam mai sus, pentru cresterea secretiei de lapte la mamele ce alapteaza.
- are si importante beneficii afrodisiace si poate proteja organismul impotriva riscului aparitiei cancerului si a bolilor cardiovasculare.
Conform nutritionistilor, cura de detoxifiere pe baza de sparanghel, face minuni pentru digestia ta. Mai mult, favorizeaza producerea de celule sanatoase, fiind principala calitate a acestei diete.
