Cea mai populara leguma folosita in salate – castravetele – este o 
leguma minunata pentru a vă răcori în verile cu arșiță. Aceasta leguma ieftina, umila, ieftina, și ușor accesibila este dotat cu elemente nutritive, care sunt benefice pentru corpul nostru și piele.
Aceasta leguma este saraca in grăsimi sau colesterol și coaja este o sursa buna de fibre dietetice , care ajuta la reducerea constipatiei . El conține antioxidanți , cum ar fi caroten , vitamina C , vitamina A , Zea – xanthin si luteina , care oferă ajutor impotriva radicalilor liberi si specii reactive de oxigen ( ROS ), care joacă un rol în diferite procese de ale îmbătrânirii.
De asemenea, este ridicat în conținut de vitamina K , care joacă un rol important în menținerea rezistenței osoase . Acesta este încărcat cu potasiu care este un electrolit intracelular important. Aceasta ajută la reducerea tensiunii arteriale totale și , de asemenea, potasiu este esențial pentru o inima sanatoasa . Castraveții au o proprietate diuretica ușoara, care ajută la verificarea cresterii in greutate si a tensiunii arteriale .
Castravetele este , de asemenea, un extract de preferat atunci când vine vorba de formularea produselor cosmetice . Este pe bază de plante și non- iritant și utilizat pe scară largă ca remediu pentru ochii umflati . Ei fac ingrediente excelente in creme, geluri și masti de fata .
