Briosele de casa usor de facut pe care le impartasim mai jos sunt delicioase. Aceasta este o reteta de briose de baza si simpla, pentru ca nu ne putem apuca de a face cofetari mai complexe fara a stapani mai intai retetele esentiale. Astfel, va recomandam sa incepeti cu elementele de baza si, incetul cu incetul, sa cresteti dificultatea.
Briosele sunt ideale pentru micul dejun, precum si pentru gustari si deserturi, deoarece le putem insoti cu smoothie-uri, cafea, infuzii sau ceaiuri. In acest fel, daca vrei sa descoperi cum sa faci briose de casa, continua sa citesti, noteaza si apuca-te de treaba. Care sunt cele mai gustoase retete de briose? Descopera pe Faude!
In urma cu cativa ani, in bucatariile noastre a venit o revolutie care a facut ca cupcakes sa nu mai fie singuri. Credinciosi de la inceput, inclusiv cele mai domestice cofetarie , am descoperit curand ca exista o lume a varfurilor inalte chiar dincolo.
Trebuia sa treci balta, desigur, pentru ca varianta brioselor americane care a intrat in viata noastra este cea a unei rude mai mult sau mai putin apropiate a cupcake-ului sau a madeleinei, desi nu sunt la fel. Cazul briosei englezesti este diferit , care este o paine care nu are prea mult de-a face cu ceea ce va prezentam astazi.
Perfect ca gustare sau la micul dejun si intr-adevar foarte usor de facut – dospirea se rezolva in cuptor – iar ingredientele sunt usor de gasit, cu aceasta varianta de briose (gata in doar o ora) nu va trebui sa apelezi la supermarket sau produse de patiserie industriale pentru a insoti ceaiuri, cafele sau ciocolate.
Ingrediente pentru a face briose usoare de casa:
- 1 cana de lapte (240 mililitri)
- 2 cesti de faina (280 grame)
- 2 linguri de praf de copt pentru desert (drojdie de tip Royal)
- ½ lingurita sare
- ½ cana de zahar (100 grame)
- 2 oua
- 1 lingura de unt
Cum sa faci briose de casa usor de facut
A face briose acasa este foarte simplu, trebuie doar sa strangi ingredientele potrivite si ustensilele potrivite, precum un bol mare, forme de briose, teluri electrice sau manuale si o strecuratoare. Acestea fiind spuse, incepem prin a bate untul la temperatura camerei cu zaharul .
Sfat: Daca nu ai unt poti folosi margarina.
Apoi, pentru ca briosele de casa usor de facut sa fie foarte pufoase, separam albusul de galbenusurile de ou . Adaugati galbenusurile la amestecul anterior si continuati sa bateti.
Apoi, turnam laptele si continuam sa mixam pentru a integra toate ingredientele. Cerneti faina cu praful de copt si sarea, adaugati acest amestec si incorporati-l cu o spatula, facand miscari invaluitoare. In plus, preincalzim cuptorul la 200 ºC.
La final, batem albusurile spuma tare si le adaugam , incorporandu-le si ele facand miscari netede invaluitoare. Acest lucru este optional, deoarece daca se adauga oua intregi briosele usor de facut vor fi la fel de delicioase, desi mai putin pufoase.
Pentru a spori aroma brioselor de casa, puteti adauga esenta de vanilie, suc de lamaie sau scortisoara macinata. Odata ce aluatul este gata, ocupam 3/4 parti din forme si coacem 20-30 de minute la 180 ºC cu caldura deasupra si dedesubt. In functie de cuptor, pot dura mai putin timp pentru a le face, asa ca este important sa le urmariti.
Intepam una cu o scobitoare si daca iese complet curata inseamna ca briosele de casa sunt gata si le putem scoate din cuptor. Lasati-le sa se raceasca pe un gratar inainte de servire. Odata rece, le putem orna cu zahar pudra, sos de ciocolata, caramel, dulce de leche, sau ce ne place mai mult! Dupa cum puteti vedea, acestea sunt briose usor, rapide si delicioase de facut. Indrazneste sa le prepari si spune-ne ce parere ai despre reteta!
