Mancarea gatita este delicioasa si poate fi un atu pentru silueta. Vei putea sa mananci si sa arati bine in acelasi timp. Atentia la detalii nu dauneaza atunci cand vine vorba de facut mancare. Daca ai grija, poti economisi atat calorii cat si grasimi, iar corpul tau va avea doar de castigat.
Nu cantari dupa ochi. Cand vine vorba de cantitatea de ulei sau de grasime pe care o folosesti la gatit, cel mai bine e sa cantaresti cu o lingura sau cu o lingurita exact cantitatea necesara. Daca pui grasimea “dupa ochi”, cel mai adesea scapa mai mult decat este necesar. Foloseste doar uleiuri si grasimi vegetale si tine minte ca o lingurita de ulei reprezinta 5 g de grasime.
Alege vesela cu grija. Din momentul in care cumperi vasele de bucatarie trebuie sa tii cont de anumite lucruri, care vor avea mare importanta pe viitor. Alege tigaiile de teflon si oalele speciale pentru prepararea legumelor in abur. Evita farfuriile foarte mari si alege-le pe cele de marime medie, pentru ca vei tentata mereu sa mananci totul din farfurie.
Din cand in cand fara grasime. Ochiurile pot fi facute la fel de bine si in apa fiarta cu putina sare si o lingurita de otet. Carnea de porc sau de vita se prajeste in tigaie de teflon fara grasime, la foc mic. Stropita cu putin vin rosu, ea isi pastreaza fragezimea.
Fara sosuri si prajeli! Chiar daca la noi multe dintre mancaruri se prepara cu sosuri, daca tii la silueta ta, e timpul sa incerci si retete care nu mai include si rantas de faina sau multe prajeli. Se poate ca mancarea fara sos si prajeli sa nu ti se para la fel de gustoasa, dar este cu siguranta mult mai sanatoasa.
Gateste in functie de sezon! Daca te orientezi dupa sezon, poti avea mereu in meniu legume care sunt atat de ieftine, cat si sanatoase. Iarna este singurul anotimp mai dificil, in rest, poti profita din plin de bogatiile naturii.
