Cu siguranta vrei un mic dejun delicios care sa te sature pentru dimineata. Atunci alege retetele cu putine ingrediente, fara sa faci mizerie in bucatarie, iar unele sandvisuri poti sa le faci cu o noapte inainte.
1. Deliciu mediteranean.
300 g de spanac, 8 oua, 4 tortilla mari, un sfert de branza feta.
Intr-un vas, adauga 2 cesti de apa la temperatura de fierbere. Adauga spanacul si lasa sa fiarba timp de 3 minute. Apoi strecoara-l, pentru a scapa de tot ce e lichid. Intr-un vas mediu, bate ouale, 2 linguri de apa si putina sare si piper. Intr-un vas pe foc, adauga o lingura de ulei de masline, peste care adaugi ouale, pentru 4 minute. Taie in doua cele 4 tortilla si presara spanac pe ele, branza feta si omleta si apoi ruleaza-le ca pe burrito. Prajeste-le putin pana se rumenesc in foarte putin ulei de masline.
2. Clatita din cartofi cu oua si avocado.
600 de g de cartofi rasi, 1 ceapa, 4 oua, 2 avocado.
Pune cartofii rasi intr-un prosop de bucatarie si stoarce pana se indeparteaza apa. Pune-i apoi intr-un bol si amesteca cu o ceapa taiata, o lingura de ulei de masline, o lingurita rasa de sare si putin piper. Intr-o tigaie, incalzeste 2 linguri de ulei de masline. Divide mixtura de cartofi in 4 parti si coace fiecare parte in tigaie, ca o clatita. Mai adauga o lingura de ulei de masline si coace cartofii pana se rumenesc, in jur de 15 minute. pune-le apoi pe o farfurie. In aceeasi tigaie, coace 4 oua cu galbenusul in sus timp de un minut. Separata, paseaza 2 avocado si asezoneaza cu sare. Pefiecare clatita din cartofi, pune avocado, un ou si un sos daca ai.
3. Cannoli french toast.
¼ ceasca de zahar praf, 1 ceasca de branza ricotta, 2 oua, ½ ceasca lapte, 12 felii de paine pentru sandvisuri.
Adauga zaharul intr-un vas mic, amesteand cu branza ricotta. Intr-un vas mediu, bate 2 oua si laptele. Taie marginile feliilor de paine si adauga pe fiecare branza ricotta dulce, intoarce feliile si prinde marginile. Marginile se vor lipi in timpul coacerii. Intr-o tigaie mare, incalzeste 2 linguri de ulei de masline. Trece fiecare felie prin mixtura de ou si apoi in tigaia incinsa. Coaceti, intoarceti, pana se rumenesc, in jur de 3 minute. turnati inca putin zahar si gata!