E vară, e cald, chiar foarte cald. Pe o asemenea vreme parcă nici nu îţi mai vine să mănânci. Mayra vă recomandă pentru această perioadă caniculară…salatele! Sunt gustoase, proaspete, colorate şi ne ajută să ne menţinem silueta.
Salată de pui cu branză feta
Ai nevoie de:
•1 piept de pui
•100g de branză feta
•100g de măsline
•1 salată verde
•4 roşii
•2 castraveţi
•2 ridichi
•2-3 linguri de ulei de măsline
•sare, piper, oregano
Se fierbe carnea de pui în apă cu sare, se scot oasele şi apoi se taie în bucăţele. Se spală legumele, se taie bucăţi şi se adaugă într-un castron alături de pui. Presară bucăţi de branză şi câteva măsline, apoi adaugă condimentele după preferinţele papilelor gustative.
Salată de ton cu paste şi maioneză
Ai nevoie de:
•1 cutie de ton (în suc propriu)
•250g de paste
•2-3 linguri de maioneză
•2-3 castraveţi
•2 ardei graşi
•2-3 frunze de salată verde
•sare, piper, mărar
•uleiul este opţional
Fierbe pastele în apă cu sare, trece-le pe sub jet de apă rece şi lasă-le să se scurgă. Curăţă şi taie castraveţii şi ardeii, pune-i într-un castron alături de paste şi ton. Adaugă maioneza şi condimentele. Nu! Nu am uitat de salată. Pe ea o foloseşti ca ornament, dar nu te împiedică nimeni să o mănânci.
Salată de andive cu nuci şi brânză
Ai nevoie de:
•1 andivă
•1 mână de miez de nucă
•100g de caşcaval
•1 roşie
•2 linguri de ulei de măsline
•sare
Se spală andiva, se desface şi se taie mărunt. La fel de mărunt de taie nuca şi caşcavalul. Pune totul pe un platou întins, adaugă feliile de roşie, uleiul de măsline şi sarea. E gata!
Notă: Dacă eşti o împătimită a specialităţilor franţuzeşti, poţi utiliza brânză Camembert în locul caşcavalului.
Nu trebuie să vă limitaţi doar la ingredientele prezentate. Folosiţi cât mai multe legume, ou fiert, crutoane, oţet balsamic, şuncă, ceapă…o să ma opresc aici pentru că deja îmi este foarte poftă!
