Te bate gandul sa devii vegetariana? Este o decizie buna pentru sanatate? Ce ai putea manca pentru a avea un meniu echilibrat? Citeste mai jos si afla ce efecte au fructele, legumele, carnea sau pestele.

De cele mai mule ori, lipsa de carne poate declansa o carente de fier, mai ales la femei si copii, care poate la anemii sau oboseala cronica. Dar, atentie! Nu trebuie sa consumi carne in fiecare zi. In decurs de o saptamana, sunt suficiente 4 mese pe baza de carne, dar la fel de bine poti consuma zilnic peste sau carne. In cazul in care nu vrei sa mai mananci deloc carne, poti opta pentru oua, legume bogate in fier, cum ar fi cele uscate. E bine sa stii ca si consumul excesiv de legume sau fructe poate produce neplaceri.

Prea multe fructe aduc fructoza in exces, care deregleaza nivelul de lipide, ca sa nu mai vorbim de calorii. Ai grija mai ales la sucurile din fructe, care aduc multa energie ce trebuie consumata rapid.

Legumele in exces pot produce iritarea colonului. Asta in cazul in care cantitatea de fibre depaseste capacitatea tubului digestiv. Studii recente arata ca vegetarienii sunt la fel de expusi la anumite boli ca si consumatorii de carne. Doar cancerele de colon sunt mai scazute si nivelul colesterolului. Alegerea iti apartine.

Iata o mica reteta care iti va colora meniul: ciuperci crocante cu orez.

Ingrediente pentru 4 persoane: 250 g de ciuperci, o ceapa, 2 morcovi, 2 dovlecei, 2 catei de usturoi, 2 linguri de unt, 125 ml de vin alb, 375 ml supa concentrata de vaca, 2 rosii, 12 ciuperci mari, 3 oua, faina pesmet, ulei pentru prajit, sare, piper.

Mod de preparare: 1. Se fierbe orezul in apa cu sare. 2. Se clatesc in unt ceapa si usturoiul tocate. Se adauga morcovii si dovleceii cubulete si se mai lasa cateva minute pe foc. Se amesteca 1/3 din aceste legume calite cu orezul fiert. 3. Restul de legume se pune intr-o craticioara, se adauga vinul alb, supa concentrata de vita, rosiile decojite si se fierb 8 minute. 4. Se umple cu orez fiecare palarie de ciuperca, apoi se trec prin faina, ou batut si pesmet si se prajesc in ulei incins.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here